Barolo DOCG Via Nuova - 2017 ANNATA_2015

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Description

Barolo DOCG Via Nuova - 2017 ANNATA_2015Comune: Barolo, Monforte, Serralunga DAlba Annata: 2017 Sottosuolo: marne calcaree e arenarie, sabbioso e limoso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 7. 700 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botte di rovere, 12 mesi in bottiglia Colore: colore rosso granato Odore: speziato e fruttato Sapore: intenso, tannino deciso Abbinamenti: formaggi erborinati, salumi stagionati, carne al sangue Temperatura di servizio: 16 18 C

tostato piacevolmente fragrante

Molto classico e tradizionale con una struttura robusta e tannini intensi

Abbinamenti: formaggi stagionati

Dal punto di vista geologico appartiene alla formazione del Tortoniano

Abbinamenti: carni rosse alla brace

Sapore: tannino morbido

Sottosuolo: calcareo argilloso

tendente granato

Bouquet floreale con ricordi di frutta fresca e spezie dolci

Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene prodotto nel comune di La Morra

chiude con un finale molto persistente

In bocca è pieno ed elegante

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