Collio Chardonnay DOC 2018 - Due del Monte Sparkling

Collio Chardonnay DOC 2018 - Due del Monte SparklingNel calice si presenta con un colore giallo paglierino, arricchito da qualche riflesso pi dorato. Fine il bouquet di profumi al naso, dove frutta esotica ed agrumi si alternano a sentori pi terziari e balsamici. Entra in bocca con un sorso equilibrato, in cui acidit e mineralit risultano in perfetta armonia gustativa, regalando un finale persistente. Due Del Monte una cantina che stupisce per la linearit dei propri vini, sapientemente realizzati e

per poi essere trasferito in barili ex-rum caraibici

proposto qui con il suo elegante astuccio litografato

Un bianco rappresentativo di uno dei territori più interessanti nel panorama internazionale

che fu l'inventore del Rhum Agricole

I sentori varietali del vitigno pedro ximénez

nonché la mela verde e note minerali spiccate

deve la sua poliedricità al peculiare trattamento - detto “high mocha” - riservato alle botti

da non perdere

la liquirizia e la vaniglia

Versatile in tavola

dove l'amaro è controbilanciato da note leggermente tostate che rivelano la coesistenza di dolcezza vanigliata e amaro fruttato

“Yonetsuru Dry Kappa” si caratterizza come un sake estremamente piacevole ed equilibrato